Thymian-Extrakt Thymus vulgaris ist ein Pflanzenextrakt, der sich durch eine hohe Konzentration der oberirdischen Pflanzenteile (vorwiegend Blätter und Blütenstände) einer aromatischen Pflanze auszeichnet, die traditionell im Mittelmeerraum angebaut wird. Die Herstellung erfolgt üblicherweise durch kontrollierte Lösungsmittelextraktion oder Wasser-Ethanol-Extraktion, Filtration, Konzentration und Sprühtrocknung, um die flüchtigen und phenolischen Verbindungen zu erhalten. Je nach Spezifikation und Verarbeitungsmethode liegt der Extrakt meist als feines, braunes bis gelblich-braunes Pulver oder als dunkelbernsteinfarbene Flüssigkeit vor. Zu den Hauptwirkstoffen zählen Thymol und Carvacrol, Flavonoide und Rosmarinsäure, die ihm sein charakteristisches Aroma und seine funktionellen Eigenschaften verleihen. Thymus vulgaris wird vor allem aufgrund seiner natürlichen antioxidativen Eigenschaften und seines Aromas geschätzt und findet häufig Verwendung in Lebensmittelkonservierungsmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Körperpflegeprodukten und als natürliches Aroma. In der Lebensmittelindustrie dient er der Geschmacksstabilität und der Positionierung als Clean-Label-Produkt; in der Kosmetikindustrie wird er in Kosmetikformulierungen eingesetzt, um Pflanzenschutz und Duft zu verleihen. und in Nahrungsergänzungsmitteln wird es als pflanzlicher Inhaltsstoff verwendet, um dem Trend zu pflanzenbasierten Produkten gerecht zu werden.

Artikel | Normen | Lösung |
Aussehen | Braunes feines Pulver | Braunes feines Pulver |
Geruch | Charakteristischer Kräutergeruch | Konform |
Test (Thymol + Carvacrol) | ≥ 5.0% | 5.37% |
Extraktionslösungsmittel | Wasser / Ethanol | Komplet |
Maschenweite | 98% bestehen 80 Mesh | Komplet |
Trocknungsverlust | ≤ 5.0% | 3.21% |
Aschegehalt | ≤ 5.0% | 2.68% |
Schüttdichte | 0.40–0.65 g / ml | 0.52 g / ml |
Gesamtzahl der Platten | ≤ 10,000 KBE / g | 1,200 KBE / g |
Hefeschimmel | ≤ 1,000 KBE / g | 110 KBE / g |
E. coli | Negative Gedanken und | Negative Gedanken und |
Salmonellen | Negative Gedanken und | Negative Gedanken und |
Blei (Pb) | ≤ 3.0 ppm | 0.82 ppm |
Cadmium (Cd) | ≤ 1.0 ppm | 0.06 ppm |
Arsen (As) | ≤ 2.0 ppm | 0.35 ppm |
Quecksilber (Hg) | ≤ 0.1 ppm | 0.02 ppm |
Lagerung | Kühl und trocken lagern | Komplet |
Haltbarkeit | 24 Monate | Komplet |
1. Natürliche antioxidative Unterstützung
Phenolische Verbindungen in Thymianblattextrakt Dazu gehören Thymol und Carvacrol, die zu den antioxidativen Eigenschaften beitragen. Diese Verbindungen sind nützlich für die Oxidationsstabilität von Formulierungen und für die Produktstabilität von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika.
2. Aroma- und Geschmacksverstärkung
Mit seinem typischen Kräuteraroma wird es häufig zur Geschmacksverfeinerung von herzhaften Speisen, Gewürzen und funktionellen Getränken eingesetzt. Es ist ein natürlicher Ersatz für künstliche Aromastoffe.
3. Unterstützung für die Konservierung von Produkten mit sauberem Etikett
Aufgrund seines Gehalts an pflanzlichen bioaktiven Inhaltsstoffen wird es häufig in Clean-Label-Rezepturen verwendet, da Hersteller daran interessiert sind, pflanzliche Inhaltsstoffe einzusetzen, um die Frische und die Gesamtqualität von Lebensmitteln zu erhalten.
4. Pflanzlicher funktioneller Inhaltsstoff
Im Hinblick auf die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln wird es als pflanzlicher Inhaltsstoff betrachtet, der den Bedürfnissen der Verbraucher nach pflanzlichen und pflanzlichen Inhaltsstoffen entspricht, was für eine diversifizierte Produktpositionierung wichtig ist.
5. Hautpflegende Wirkung in Kosmetika
Es wird Körperpflegeprodukten als Antioxidans und erfrischender Duftstoff zugesetzt, um die Produktintegrität zu fördern und die sensorischen Eigenschaften zu verbessern, ohne dabei synthetische Zusatzstoffe zu verwenden.
6. Kompatibilität mit nachhaltigen Rezepturen
Da es sich um einen pflanzlichen, erneuerbaren Inhaltsstoff handelt, lässt er sich leicht in Bemühungen um Produktnachhaltigkeit integrieren, insbesondere in Naturkost, umweltfreundlicher Kosmetik und Produkten für einen grünen Lebensstil.
7. Formulierungsvielfalt
Ob flüssig oder pulverförmig, es ist mit verschiedenen Darreichungsformen wie Kapseln, Tabletten, funktionellen Lebensmitteln, topischen Produkten und flüssigen Mischungen kompatibel, weshalb Hersteller in einer Vielzahl von Branchen flexibel damit umgehen können.

1. Nahrungsmittel-und Getränkeindustrie
Es wird als natürliches Aroma in herzhaften Speisen, Soßen und Gewürzmischungen eingesetzt. Seine pflanzlichen Antioxidantien tragen zudem zur Produktstabilität und zu einem Clean-Label-Konzept bei.
2. Nahrungsergänzungsmittelindustrie
Wird als pflanzlicher Inhaltsstoff in Kapseln, Tabletten, Pulvern und flüssigen Mischungen verwendet, was dem Trend zur Entwicklung pflanzenbasierter Produkte entspricht.
3. Kosmetik- und Körperpflegeindustrie
Thymian-Kräuterextrakt Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften und seines typischen Kräuterduftes wird es in Hautpflege-, Haarpflege- und Hygieneprodukten verwendet, was zu einer stabilen Formulierung und einem angenehmen Hautgefühl führt.
4. Herstellung funktioneller Inhaltsstoffe
Kombinationen mit anderen pflanzlichen Verbindungen sind mit Verbindungen kompatibel, die mit einem standardisierten Extrakt aus Pflanzenstoffen verglichen werden, der als Mehrkomponentenextrakt verwendet wird.
5. Tierernährungsindustrie
Wurde als pflanzliches Ergänzungsmittel in Futtermitteln untersucht, um das Konzept natürlicher Inhaltsstoffe in der Landwirtschaft zu fördern.
6. Natürliche Konservierungslösungen
Im Bereich der Clean-Label-Konservierungssysteme finden Hersteller Alternativen zu synthetischen Zusatzstoffen in allen Produktarten.
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