L-Glutaminsäure-Pulver
Anderer Name: (S)-2-Aminoglutarsäure
Spezifikation: 98.5%
Aussehen: Weißes kristallines Pulver
Lieferung: 1-2 Werktage
Zertifizierung: SC, ISO9001, IS22000, HALAL, KOSHER
Paket: 1–10 kg (Aluminiumfolie); 25kg (Papiertrommel)
Probe: Kostenlose Probe verfügbar
MOQ: 1-5kg Unterstützung
15 Jahre Erfahrung in der Nahrungsergänzungsmittelbranche
Beschreibung
Was ist L-Glutaminsäure-Pulver?
L-Glutaminsäure-Pulver ist eine Aminosäure, die häufig in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Milchprodukten vorkommt. Es ist ein wichtiger Baustein für Proteine im Körper und an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt. Es ist ein kristallines Pulver mit einer weißen bis cremefarbenen Farbe und einem leicht süßlichen Geschmack.
Seine Molekülstruktur enthält eine Carboxylgruppe und eine Aminogruppe, was es zu einer Alpha-Aminosäure macht. Es wird durch einen Fermentationsprozess hergestellt, bei dem ein bestimmter Bakterienstamm zur Herstellung der Aminosäure verwendet wird. Das resultierende Produkt wird gereinigt und zu Pulver verarbeitet, das in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Geschmacksverstärker verwendet wird.
Analyse
Artikel | Standards | Die Ergebnisse |
Physikalische Analyse | ||
Optik | Powder | Konform |
Farbe | Weißes Kristallpulver | Konform |
PH | 3.0 ~ 3.5 | 3.2 |
Probe | 98.5% bis 101.5% | 99.1% |
Allgemeine Analyse | ||
Login | Identisch mit RS-Beispiel | Konform |
Organische flüchtige Verunreinigungen | Entspricht den Anforderungen | Entspricht |
Spezifische Drehung | + 31.5 ° ~ + 32.5 ° | + 31.9 ° |
Trocknungsverlust (g/100 g) | ≤ 5.0 | 1.94% |
Asche (g/100g) | ≤ 5.0 | 1.05% |
Chemische Zusammensetzung | ||
Pestizidrückstände (mg/kg) | 0.05 | Konform |
Restlösemittel | <0.05% | Konform |
Reststrahlung | Schwächen | Konform |
Blei(Pb) (mg/kg) | <3.0 | Konform |
Arsen(As) (mg/kg) | <2.1 | Konform |
Cadmium(Cd) (mg/kg) | <1.0 | Konform |
Quecksilber (Hg) (mg/kg) | <0.1 | Konform |
Mikrobiologische Analyse | ||
Gesamtkeimzahl (KBE/g) | ≤ 1,000 | 100 |
Schimmel und Hefe (KBE/g) | ≤ 100 | 15 |
Coliforme Bakterien (KBE/g) | Schwächen | Konform |
Salmonellen(/25g) | Schwächen | Konform |
Vorteile:
1. Proteinsynthese:
L-Glutaminsäure-Pulver ist ein wichtiger Baustein für Proteine im Körper, die für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe unerlässlich sind.
2. Mentale Leistungsfähigkeit:
Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Funktion des Zentralnervensystems und fungiert als Neurotransmitter, der die Kommunikation zwischen Nervenzellen erleichtert.
3. Unterstützung des Immunsystems:
Es ist an der Produktion weißer Blutkörperchen beteiligt, die für die Abwehr von Infektionen und Krankheiten verantwortlich sind.
4. Stoffwechselprozesse:
Es ist an einer Vielzahl von Stoffwechselprozessen beteiligt, unter anderem am Abbau und Abtransport von Abfallprodukten aus dem Körper.
5. Energieerzeugung:
Es spielt eine Rolle bei der Energieproduktion im Körper und hilft dabei, Nahrung in eine nutzbare Energieform umzuwandeln.
Anwendung
1. Lebensmittelindustrie:
1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie:
L-Glutaminsäure wird häufig als Geschmacksverstärker in einer Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet, darunter Suppen, Saucen und Snacks.
2. Kosmetikindustrie:
Es wird in verschiedenen Kosmetikprodukten, darunter Cremes und Lotionen, verwendet, um die Hautfeuchtigkeit zu verbessern und das Auftreten feiner Linien und Fältchen zu reduzieren.
3. Pharmazeutische Industrie:
Es wird bei der Herstellung von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, einschließlich solcher zur Unterstützung der Gehirngesundheit, der Funktion des Immunsystems und von Stoffwechselprozessen.
4. Landwirtschaft und Futtermittelindustrie:
L-Glutaminsäurepulver wird als Futterzusatz in der Tierernährung verwendet, um die Wachstumsraten und die Effizienz der Futterverwertung zu verbessern.
5. Forschung und Entwicklung:
Es wird in der Forschung und Entwicklung neuer Produkte, einschließlich Biotechnologie und Gentechnik, eingesetzt.
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