Wie wird Curcumin gewonnen?

Curcumin wird aus den Rhizomen (unterirdischen Stängeln) der Kurkumapflanze (Curcuma longa) entwurzelt. Kurkuma enthält 2–5 Curcumin.

Es gibt verschiedene Arten, Curcumin aus Kurkuma-Schmierfarbe zu isolieren und zu isolieren.

Die Lösungsmittelextraktion mit anschließender Säulenchromatographie ist die am häufigsten verwendete Methode zur Trennung von Curcumin und Kurkuma. Es wurden verschiedene polare und unpolare organische Lösungsmittel verwendet, darunter Hexan, Ethylacetat, Aceton, Methanol usw.

Lösungsmittelgeburt- Die Kurkuma-Fettfarbe wird mit einem Reinigungsmittel wie Ethylacetat, Aceton oder Ethanol gemischt, um das Curcumin aufzulösen. Das Ergebnis wird gefiltert und die Detergenzien entfernt, um gereinigte Curcumin-Extrakte zu gewinnen.

Geburt mit überkritischer Flüssigkeit- Verwendet überkritisches CO2 unter hohem Druck, das als wählerisches Reinigungsmittel wirkt, um das Curcumin herauszufiltern.

Ultraschallunterstützte Geburt – Zur Steigerung der Geburtsausbeute an Curcumin aus Kurkuma werden Ultraschallschwellungen eingesetzt.

Mikrowelle- unterstützte Geburt - Mikrowellenenergie wird verwendet, um die Zellwände von Kurkuma aufzubrechen und so die Löslichkeit von Curcumin zu fördern.

Unter diesen ist die Lösungsmittelherstellung das am häufigsten kommerziell genutzte System für die Herstellung von Curcumin-Produkten aus Kurkuma in großen Mengen. Als Reinigungsmittel werden im Allgemeinen Ethanol, Aceton, Ethylacetat und Methanol verwendet.

Wie viel Prozent Curcumin ist in rohem Kurkuma enthalten?

Das Curcumin Der Gehalt an rohem Kurkuma liegt zwischen 2 und 5 Gewichtsprozent. Die genaue Dosierung von Curcumin hängt von der Kurkuma-Sorte sowie den Wachstums- und Erntebedingungen ab.

In normalen, rohen Kurkuma-Rhizomen sind etwa 3–4 Curcumin enthalten. Schnitzel-Kurkuma-Sorten haben tendenziell einen höheren Curcumin-Gehalt als Zwiebel-Kurkuma.

Wenn Kurkuma getrocknet und in Fettfarbe aufgetragen wird, bleibt der Curcumingehalt unverändert bei 3–4. Allerdings macht Curcumin nur etwa 2–3 der meisten marktfähigen Kurkuma-Maquillagen aus.

Curcumin-Lösungsmittelextraktionsmethode

Die Reinigungsmittelherstellung ist das bevorzugte System für ein marktfähiges Curcumin-Produkt aus Kurkuma. Der Einführungsweg beinhaltet

• Die Kurkuma-Rhizome werden getrocknet, entkernt, gekocht und zu feiner Fettmasse gemahlen.

• Die Fettfarbe wird mit organischen Reinigungsmitteln wie Ethanol, Methanol, Aceton usw. gemischt. in Geburtsgefäßen.

• Das Ergebnis wird filtriert, unter Vakuum konzentriert und gereinigt, um Curcumin-Extrakte zu gewinnen.

• Der Curcumin-Extrakt wird getrocknet, um restliche Detergenzien zu entfernen.

Prozessparameter wie Temperatur, Zeit, pH-Wert und Reinigungsmittel werden optimiert, um die Curcumin-Ausbeute zu maximieren. Im Allgemeinen werden Ethanol, Ethylacetat, Aceton und deren Kombinationen verwendet.

Stilvolles Reinigungsmittel zur Curcumin-Geburt

Studien haben bunte Reinigungsmittel geschätzt, um das optimale System für eine hohe Ausbeute und Keuschheits-Curcumin-Geburt aus Kurkuma zu bestimmen.

Unter den verschiedenen getesteten Waschmitteln sind einige der stilvollsten

95 Ethanol – Einfaches, sicheres und ernährungsphysiologisches Reinigungsmittel. Bietet eine hohe Curcumin-Ausbeute.

Ethylacetat – schnelle Geburtenrate und weitreichende Ausscheidung von Curcumin.

Aceton – Auszüge in hohen Situationen Curcumin in großen Mengen und gibt reine Ladegeräte.

Ethanol-Aceton-Kombination verbessert die Wirksamkeit der Geburt.

Ethanol ist das am häufigsten kommerziell verwendete Reinigungsmittel, da es sicher, wirksam und für die Verwendung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen ist.

Ethanolextraktion von Kurkuma

Aufgrund mehrerer Vorteile wird Ethanol zur Herstellung von Curcumin aus Kurkuma bevorzugt

Hohe Löslichkeit – Ethanol löst Curcumin effektiv aus Kurkuma.

Lebensmittelqualität – Ethanol ist sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln.

Hohe Ausbeute – Gewinnt eine große Chance an Curcumin aus dem Rohmaterial zurück.

Leichter Mangel – Ethanol ist erschwinglich und leicht verfügbar.

Wenig Giftstoff – sicherer als andere organische Reinigungsmittel.

95-Ethanol vereint Sicherheit mit hervorragender Curcuminlöslichkeit und Geburtswirksamkeit. Es wird häufig als heilsames Nahrungsergänzungsmittel für Curcumin-Extrakte verwendet.

Wie wird Curcumin gewonnen?

Es gibt zwei Hauptwege, auf denen Curcumin gewonnen wird

Geburt aus Kurkuma- Curcumin wird mit Reinigungsmitteln wie Ethanol aus Kurkuma-Fettfarbe entfernt. Die Extrakte werden gereinigt und getrocknet.

Chemische Verschmelzung- Kurkuma-Curcumin in großen Mengen kann chemisch aus Vorläuferkompositen synthetisiert werden, ist jedoch komplex. Das größte Curcumin wird aus natürlichem Kurkuma gewonnen.

Kurkuma-Extrakte enthalten drei Hauptcurcuminoide: Curcumin, Demethoxycurcumin und Bisdemethoxycurcumin. Aus den Extrakten wird Curcumin durch Kristallisation oder Chromatographie isoliert und gereinigt.

Wie extrahiert man Curcumin aus rohem Kurkuma?

Dann ist eine einfache Möglichkeit, zu Hause Curcumin aus frischer Kurkuma zu gewinnen

Die rohen Kurkuma-Rhizome waschen, schälen und grob hacken.

Mit etwas Wasser zu einer Paste vermahlen.

Mischen Sie Kurkumapaste mit Ethanol im Verhältnis 14 in einem Glasgefäß.

Schütteln Sie das Glas gut und lassen Sie es 24 Stunden lang stehen.

Filtern Sie die Flüssigkeit durch ein Käsetuch oder Kaffeebrei.

Wiederholen Sie den Vorgang 2-3 Mal und kombinieren Sie die Auszüge.

Rösten Sie den Lösungsmittelauszug, um das Ethanol zu entmaterialisieren.

Sammeln Sie den restlichen Feststoff Curcumin-Massenpulver Auszugsrückstand.

Diese Einführung in die Geburt zu Hause liefert einen rohen Curcumin-Extrakt. Für fortgeschrittenes Keuschheitscurcumin sind komplexere Laborgeburts- und Heiligungsstile erforderlich.

Warum wird rohes Kurkuma vor dem Trocknen gekocht?

Rohe Kurkuma-Rhizome werden aus mehreren Gründen traditionell vor dem Trocknen gekocht

Das Kochen gelatiniert die Sprungkraft und verbessert die Mahlwirkung.

Es verbessert die Farb-, Aroma- und Geschmackszusammensetzung des Gewürzpulvers.

Der Prozess reduziert mikrobielle Verunreinigungen durch rohes Kurkuma.

Hilft bei der Modifizierung und Verbesserung des Curcuminoidgehalts.

Sorgt für eine schnelle Trocknung, indem Feuchtigkeit entfernt wird.

Dennoch zeigen einige Studien, dass das Kochen den gesamten Curcumingehalt verringert. Rühren statt Kochen trägt dazu bei, Curcumin-Situationen besser zu vermeiden.

Was ist der Unterschied zwischen Curcumin und Kurkuma-Extrakt?

Die entscheidenden Unterschiede zwischen Curcumin und Kurkuma-Extrakt sind

Zusammensetzung- Curcumin ist die isolierte Emulsion. Der Auszug enthält alle Kurkuma-Zusammensetzungen.

Farbe- Curcumin ist leuchtend unheroisch-orange. Der Auszug ist dunkelbraun.

Curcumin-Gehalt- Curcumin besteht aus über 95 Curcuminoiden. Auszüge enthalten 3-5.

Bioverfügbarkeit- Curcumin hat eine fortgeschrittene Immersion, benötigt aber möglicherweise Verstärker.

Sanierungsgüter- Curcumin ist wirksamer. Auszüge bieten volle Vorteile.

Curcumin eignet sich gut zur Behandlung spezifischer Gesundheitsprobleme. Kurkuma-Extrakt bietet das vollständige Profil von Curcuminoiden, Leinwänden und Nährstoffen.

Wie extrahiert man Kurkuma-Curcumin aus Ethanol?

Befolgen Sie diese Methode, um mit Ethanol Curcumin aus Kurkuma zu gewinnen

• Mischen Sie Kurkuma-Fettfarbe mit 95-prozentigem Ethanol im Verhältnis 120.

• Schütteln oder rühren Sie die Mischung etwa 3 Stunden lang bei 60 °C rundherum.

• Filtern Sie den flüssigen Extrakt durch ein Schlammpapier.

• Konzentrieren Sie das Filtrat, um überschüssiges Ethanol zu entfernen.

• Fügen Sie dem Konzentrat Petrolether hinzu, um Curcumin auszufällen.

• Sammeln Sie die ausgeschütteten Curcumin-Extrakte nach der Zentrifugation.

• Testen Sie die Extrakte und bestimmen Sie die Keuschheit mittels HPLC-Analyse.

Diese Geburt im Labormaßstab liefert gereinigtes Curcumin. Eine weitere Umkristallisation aus Ethanol verbessert die Keuschheit auf > 98 Curcumin.

Warum kann Curcumin Ihrer Meinung nach bei oraler Einnahme nur schwer vom Körper aufgenommen werden?

Es gibt mehrere Gründe dafür, dass Curcumin eine geringe orale Bioverfügbarkeit aufweist und nicht ausreichend absorbiert wird

• Geringe natürliche Anstrengung Curcumin-Pulver hat ein schlechtes Eintauchen aus dem Darm.

• Geringe Löslichkeit – Löst sich bei neutralem pH-Wert nicht gut in Wasser.

• Deklination – Curcumin wird unter alkalischen Bedingungen schnell abgebaut.

• Schneller Stoffwechsel- Curcumin-Pulver wird schnell verstoffwechselt und ausgeschieden.

• Geringe Immersion – Curcumin wird weitgehend unabsorbiert durch den Kot geleitet.

Strategien wie Nanopartikel, Liposomen und Phospholipidkomplexe tragen dazu bei, den Abbau von Curcumin zu verhindern und dessen Eintauchen und Bioverfügbarkeit zu verbessern.

Zusammenfassung

Curcumin wird aus dem hellen, unheroischen Gewürz Kurkuma, das 2-5 Curcumin enthält, entwurzelt und gereinigt. Die Lösungsmittelherstellung unter Verwendung von Ethanol oder Ethylacetat wird am häufigsten verwendet, um Curcumin kommerziell aus Kurkuma-Rhizomen zu gewinnen.

Ethanol-Reinigungsmittelsysteme sorgen für eine hohe Curcumin-Ausbeute und Keuschheit. Obwohl Curcumin zahlreiche heilende Wirkungen hat, schränkt seine geringe Bioverfügbarkeit aufgrund der schlechten Einlagerung und des schnellen Stoffwechsels seine orale Wirksamkeit ein. Die Verwendung von Abgabesystemen wie Phospholipiden verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin.

References:

• https://www.intechopen.com/chapters/74853

• https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780444594270000317

• https://www.mdpi.com/2306-5710/7/8/2767

• https://www.mdpi.com/1420-3049/24/7/1228

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3918523/

ÜBER DEN AUTOR

Celine Xu ist Botanikerin mit über 15 Jahren Erfahrung in der Erforschung und Entwicklung von Pflanzenextrakten für Ernährungs- und Pharmaanwendungen. Sie leitet ein Forschungs- und Entwicklungsteam, das sich auf die Identifizierung, Kultivierung und Extraktion von Heilpflanzen konzentriert. Celine Xu erwarb einen Ph.D. in Pflanzenbiologie von der UC Berkeley und hat zahlreiche Artikel in Fachzeitschriften über die gesundheitlichen Vorteile bestimmter sekundärer Pflanzenstoffe verfasst. Sie spricht häufig auf Branchenkonferenzen über neue Entwicklungen in der Pflanzenextraktforschung. Celine Xu widmet sich der Weiterentwicklung des wissenschaftlichen Verständnisses, wie gezielt Pflanzenstoffe zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit eingesetzt werden können.