Wofür wird Capsaicin-Pulver verwendet?

Als klinischer Ernährungsberater, der seit über 15 Jahren tätig ist, werde ich oft nach der Verwendung und Wirksamkeit verschiedener Nahrungsergänzungsmittel gefragt. Eines, das in letzter Zeit offenbar großes Interesse geweckt hat, ist Capsaicin-Pulver. Capsaicin ist die Verbindung, die Peperoni ihre würzige Note verleiht und in Pulverform isoliert werden kann. Aber wofür wird dieses feurige Pulver verwendet und wird es dem ganzen Hype gerecht? Werfen wir einen evidenzbasierten Blick.

Was ist Capsaicinpulver?

Capsaicin-Pulver handelt es sich einfach um gemahlene, getrocknete Peperoni, meist der Sorte Cayennepfeffer. Das Pulver enthält konzentrierte Mengen Capsaicin, den Wirkstoff, der Hitze und Schärfe erzeugt. 

Neben der Wärmezufuhr zu Lebensmitteln wird Capsaicin seit Jahrhunderten auch medizinisch eingesetzt. Traditionelle medizinische Systeme wie Ayurveda nutzen es seit langem, um die Durchblutung anzuregen, die Verdauung zu unterstützen und bei topischer Anwendung Schmerzen zu lindern.

Moderne Forschung hat begonnen, einige dieser traditionellen Verwendungen zu bestätigen und neue potenzielle Vorteile dieser Verbindung aufzudecken. Beachten Sie jedoch, dass die meisten Forschungsarbeiten noch vorläufig sind und daher weitere Studien erforderlich sind, um die Wirksamkeit und optimale Dosierung zu belegen.

Kann man reines Capsaicin essen?

In seiner reinen isolierten Form, reines Capsaicin ist unglaublich stark und hat eine Bewertung von über 1 Million Scoville-Wärmeeinheiten (die Skala zur Messung der Schärfe). Der Verzehr einer großen Menge reinem Capsaicin kann äußerst gefährlich sein und wird nicht empfohlen.

Wenn Capsaicin jedoch in normalen kulinarischen Mengen verzehrt oder topisch verabreicht wird, gilt es für die meisten gesunden Erwachsenen als sicher. Capsaicin-Pulver aus Chilischoten enthält eine moderatere Menge, die zwischen 30,000 und 50,000 Scoville-Einheiten liegt. Dadurch können Sie einige der Vorteile von Capsaicin ohne extreme Risiken nutzen. Dennoch ist es ratsam, langsam zu beginnen und die Einnahme schrittweise zu steigern, um Ihre persönliche Verträglichkeit zu beurteilen.

Mögliche Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten von Capsaicin-Pulver

Nachdem wir diese Grundlagen behandelt haben, werfen wir einen genaueren Blick auf einige der möglichen Einsatzmöglichkeiten von Capsaicin, wie aus aktuellen Forschungsergebnissen hervorgeht:

Capsaicin gegen Brennen im Mund

Bei topischer Anwendung oder oraler Einnahme scheint Capsaicin dabei zu helfen, vorübergehend das Brennen im Mund zu lindern, eine lästige Erkrankung, die ein brennendes oder verbrühendes Gefühl im Mund verursacht, ohne dass eine zahnmedizinische oder medizinische Ursache vorliegt. Es wirkt durch den Abbau von Substanz P, einem Neurotransmitter, der an der Schmerzsignalisierung beteiligt ist. Weitere Studien sind im Gange, um die Wirksamkeit und Sicherheit dieser Verwendung zu bestätigen.

Capsaicin gegen Cannabinoid-Hyperemesis

Dafür gibt es erste Hinweise Capsaicin in großen Mengen Die Creme kann dabei helfen, Übelkeit und Erbrechen beim Cannabinoid-Hyperemesis-Syndrom zu reduzieren – einer Erkrankung, die bei chronischen Cannabiskonsumenten zu zyklischem Erbrechen führt. Es wird angenommen, dass Capsaicin die Magen-Darm-Funktion normalisiert. Es besteht jedoch noch weiterer Forschungsbedarf.

Capsaicin gegen Husten

Bei nasaler Verabreichung Cayennepfefferpulver oder reines Capsaicin Extrakt kann Hustenreflexe dämpfen und den Schleim verdünnen, um Husten im Zusammenhang mit Infektionen der oberen Atemwege, Allergien, Asthma und anderen Erkrankungen zu lindern. Die Hitze scheint die hustenauslösenden Nerven zu blockieren.

Capsaicin gegen Kopfschmerzen

Intranasales Capsaicin wird auch bei Kopfschmerzen und Migräne untersucht. Bisher gibt es Hinweise darauf, dass es bei regelmäßiger Anwendung hilfreich bei der Vorbeugung und Linderung von Migräne- und Clusterkopfschmerzattacken sein kann. Es wirkt, indem es den Trigeminusnerven Substanz P entzieht, die Migräne-Schmerzsignale übertragen. Weitere qualitativ hochwertige Studien sind im Gange.

Capsaicin gegen Entzündungen

Eine Fülle von Forschungsergebnissen weist darauf hin, dass Capsaicin starke entzündungshemmende Eigenschaften hat. Topische Capsaicin-Cremes werden verwendet, um Entzündungen im Zusammenhang mit Arthritis, Rückenschmerzen, Muskelzerrungen und neuropathischen Schmerzen zu reduzieren, indem sie entzündliche Signalmoleküle senken. Der Konsum kann ähnliche systemische Wirkungen haben.

Capsaicin für den Stoffwechsel

Der regelmäßige Verzehr scharfer, Capsaicin-reicher Lebensmittel scheint Ihren Stoffwechsel leicht anzukurbeln. Studien zeigen, dass es nach den Mahlzeiten vorübergehend das Sättigungsgefühl, die Fettverbrennung und den Kalorienverbrauch steigern kann. Bei längerer Anwendung kann dies bei manchen Personen zu einer gesunden Gewichtskontrolle beitragen. Die Auswirkungen auf den Stoffwechsel sind jedoch im Allgemeinen gering und die Ergebnisse können stark variieren.

Capsaicin gegen Arthritis-Schmerzen

Aufgrund seiner schmerzstillenden und entzündungshemmenden Eigenschaften werden topische Capsaicin-Cremes häufig zur Linderung lokalisierter Arthrose- und rheumatoider Arthritis-Schmerzen eingesetzt. Bei regelmäßiger Anwendung scheint es bei Arthritis-Schmerzen in Händen, Knien, Füßen und Ellenbogen am wirksamsten zu sein. Auch orale Gaben können Linderung verschaffen. Weitere Untersuchungen sind im Gange, um die Wirksamkeit und Sicherheit zu bestätigen.

Capsaicin gegen Rückenschmerzen

Bei transdermaler Anwendung kann Capsaicin dabei helfen, Rückenschmerzen unterschiedlicher Ursache zu lindern, darunter Bandscheibendegeneration, Zerrungen und Ischias. Untersuchungen zeigen, dass es Schmerzen im unteren Rückenbereich stärker lindert als ein Placebo, insbesondere bei regelmäßiger Anwendung. Es wirkt wahrscheinlich, indem es Schmerzsignale und Entzündungen lindert. Allerdings waren nicht alle Studien positiv.

Capsaicin gegen Diabetes

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Capsaicin das Potenzial hat, bei der Behandlung von Diabetes zu helfen. Studien deuten darauf hin, dass es in einigen Fällen den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinsensitivität verbessern kann. Bei topischer Anwendung zeigt es auch Potenzial zur Linderung von Nervenschmerzen und Neuropathie im Zusammenhang mit Diabetes. Es sind jedoch sicherlich weitere Studien erforderlich, um diese Vorteile zu belegen.

Capsaicin für das Haarwachstum

Obwohl die Forschung noch sehr vorläufig ist, deuten einige frühe Studien darauf hin, dass die Anwendung von Capsaicin auf der Kopfhaut in einigen Fällen von Haarausfall das Haarwachstum stimulieren kann. Es scheint zu wirken, indem es die Durchblutung erhöht und die Haarfollikel stimuliert. Zur Bestimmung der Wirksamkeit und Sicherheit werden derzeit strengere Studien durchgeführt. Es ist zum jetzigen Zeitpunkt noch zu früh, es zu empfehlen.

Capsaicin gegen Herzinfarkt

Interessante neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Chilischoten und Capsaicin zum Schutz vor Herzerkrankungen und zur Senkung der Herzsterblichkeit beitragen kann – wahrscheinlich aufgrund der Auswirkungen auf Blutdruck, Cholesterin und Blutplättchenaggregation. Dieser Vorteil bedarf jedoch noch weiterer Untersuchungen, um ihn zu bestätigen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie sich für die Herzgesundheit auf Capsaicin verlassen.

Capsaicin gegen Muskelschmerzen

Bei topischer Anwendung scheinen Capsaicin-Cremes wirksam zur Linderung lokaler Schmerzen aufgrund von Muskelzerrungen, Verletzungen, Fibromyalgie-Druckpunkten und durch körperliche Betätigung verursachten Muskelkater zu sein. Es verringert die Schmerzsignale und kann die Muskeldurchblutung verbessern. Aber es scheint die Muskelfunktion nicht zu verbessern. Weitere Studien zur Dosierung und Langzeitsicherheit sind erforderlich.

Capsaicin gegen Neuropathie

Eine der am stärksten evidenzbasierten Anwendungen von Capsaicin ist die Linderung von Nervenschmerzen bei topischer Anwendung. Zahlreiche Studien bestätigen seine Wirksamkeit bei der vorübergehenden Linderung brennender, stechender, stechender und kribbelnder neuropathischer Schmerzen im Zusammenhang mit Diabetes, Chemotherapie, HIV, Gürtelrose und mehr. Es wirkt, indem es Schmerzneurotransmitter in sensorischen Nerven reduziert.

Ist Capsaicin-Pulver das Richtige für Sie?

Auch wenn die Forschung für Capsaicin bei einigen Erkrankungen sicherlich vielversprechend erscheint, bedenken Sie, dass für die meisten Anwendungen noch weitere hochwertige Studien erforderlich sind, um optimale Dosierungen, Sicherheit und Wirksamkeit zu bestätigen. Konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Capsaicin medizinisch anwenden, und überschreiten Sie nicht die empfohlenen kulinarischen Dosen, wenn Sie mit diesem würzigen Pulver kochen.

Capsaicin ist nicht jedermanns Sache. Orale Dosen können bei einigen zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Topische Cremes können zu Brennen, Stechen oder Hautreizungen führen. Und pollenbedingte Allergien können die Reaktionen verschlimmern. Gehen Sie vorsichtig vor und brechen Sie die Anwendung ab, wenn besorgniserregende Reaktionen auftreten.

Wie bei den meisten Nahrungsergänzungsmitteln scheint Capsaicin am effektivsten zu sein, wenn es in Kombination mit einem gesunden Lebensstil, angemessener medizinischer Versorgung und gesundem Menschenverstand verwendet wird. Es zeigt Potenzial, sollte jedoch die professionelle Behandlung schwerwiegender Gesundheitsprobleme nicht ersetzen. Hören Sie auf Ihren Körper, halten Sie sich an moderate Dosen und seien Sie geduldig – bei regelmäßiger Anwendung kann es Wochen dauern, bis Sie Ergebnisse bemerken.

Häufig gestellte Fragen zu Capsaicin:

Hier finden Sie Antworten auf einige der häufigsten Fragen, die ich in meiner Praxis zur Verwendung von Capsaicin-Pulver und -Extrakten erhalte:

Welche Nebenwirkungen hat Capsaicin?

Häufige Nebenwirkungen von oralem Capsaicin können Sodbrennen, Magenschmerzen, Durchfall, Erbrechen und Übelkeit sein. Die topische Anwendung kann zu Hautrötungen, Brennen, Stechen und Trockenheit führen.

Was ist die empfohlene Dosierung?

Eine offizielle empfohlene Tagesdosis gibt es nicht. Küchendosen gelten im Allgemeinen als sicher und entsprechen etwa 2.5 bis 8 Gramm Chilischoten pro Tag. Bei medizinischer Anwendung wenden Sie sich an Ihren Arzt und befolgen Sie die Anweisungen auf dem Packungsetikett. Beginnen Sie mit einer niedrigen Dosis und steigern Sie sich langsam.

Wie lange dauert es, bis Capsaicin wirkt?

Dies hängt von der behandelten Erkrankung und dem Verabreichungsweg ab. Oral und topisch ist in der Regel eine tägliche Anwendung über mindestens 2–4 Wochen erforderlich, um signifikante Effekte zu bemerken. Einzelne orale Dosen bewirken innerhalb von Minuten vorübergehende Wärme- und Stoffwechseleffekte.

Ist die Einnahme von Capsaicin sicher?

In Lebensmittelmengen werden Capsaicin-Pulver und -Extrakte von der FDA allgemein als sicher anerkannt. Zu hohe Dosen können jedoch Nebenwirkungen verursachen. Es sind auch einige individuelle Gesundheitsrisiken zu berücksichtigen. Sprechen Sie vor der medizinischen Anwendung mit Ihrem Arzt.

Kann man gegen Capsaicin allergisch sein?

Ja, obwohl Capsaicin-Allergien eher selten sind. Zu den Symptomen können Hautausschläge, laufende Nase, pfeifende Atmung, Bauchschmerzen und Anaphylaxie gehören. Bei Pollen- oder Latexallergien besteht ein erhöhtes Risiko. Beenden Sie die Anwendung, wenn eine allergische Reaktion auftritt.

1. O'Neill, J., Brock, C., Olesen, AE, Andresen, T., Nilsson, M. & Dickenson, AH (2012). Das Geheimnis von Capsaicin lüften: ein Werkzeug zum Verständnis und zur Behandlung von Schmerzen. Pharmakologische Übersichten, 64(4), S. 939–971.

2. Whiting, S., Derbyshire, E. & Tiwari, BK (2012). Capsaicinoide und Kapsinoide. Eine mögliche Rolle für das Gewichtsmanagement? Eine systematische Überprüfung der Beweise. Appetite, 59(2), S. 341-348.

3. Marx, W., Moseley, G., Berk, M., Jacka, F. (2017). Ernährungspsychiatrie: der aktuelle Stand der Evidenz. Proceedings of the Nutrition Society, 76(4), S. 427-436.

ÜBER DEN AUTOR

Celine Xu ist Botanikerin mit über 15 Jahren Erfahrung in der Erforschung und Entwicklung von Pflanzenextrakten für Ernährungs- und Pharmaanwendungen. Sie leitet ein Forschungs- und Entwicklungsteam, das sich auf die Identifizierung, Kultivierung und Extraktion von Heilpflanzen konzentriert. Celine Xu erwarb einen Ph.D. in Pflanzenbiologie hat zahlreiche Artikel in Fachzeitschriften über die gesundheitlichen Vorteile bestimmter sekundärer Pflanzenstoffe verfasst. Sie spricht häufig auf Branchenkonferenzen über neue Entwicklungen in der Pflanzenextraktforschung. Celine Xu widmet sich der Weiterentwicklung des wissenschaftlichen Verständnisses, wie gezielt Pflanzenstoffe zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit eingesetzt werden können.